2.早退：在未通知下班或可以自由安排活動(dòng)之前離開(kāi)，不經(jīng)直接上司批準(zhǔn)，在集合點(diǎn)到時(shí)不在者既早退，早退一次罰款50元并紀(jì)律單一張。

3.曠工：月累計(jì)兩次以上遲到或早退，既算曠工一天。未經(jīng)直接上司批準(zhǔn)沒(méi)來(lái)上班曠工一天，扣除當(dāng)天工資的三倍，月累計(jì)兩次或連續(xù)曠工兩天計(jì)自動(dòng)離職。

二.員工必須依照部門(mén)主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門(mén)主管允許。

1.病假

2.確因某種原因不能上班的員工，應(yīng)事先請(qǐng)假，如有特殊情況，應(yīng)設(shè)法于當(dāng)日通知部門(mén)主管，并得到許可，否則視為曠工。

員工宿舍管理制度

一.員工宿舍應(yīng)輪流負(fù)責(zé)清掃，保持良好.清潔.整齊的環(huán)境，以保證員工在工作之余得到充分的。

二.不得在宿舍內(nèi)酗酒.斗毆.賭博.或從事其他不健康活動(dòng)，宿舍不得留宿親友。

三.貴重物品應(yīng)避免攜帶，違反規(guī)定帶入室內(nèi)而致丟失者責(zé)任自負(fù)。

四.就寢后不得影響他人睡眠，如有在外留宿，請(qǐng)事先通知部門(mén)主管。由于在外留宿發(fā)生何意外，公司拒不負(fù)責(zé)任。

五.室內(nèi)不得使用或存放危險(xiǎn)及違禁物品；員工不得將宿舍轉(zhuǎn)租或借給他人使用，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即停止其居住權(quán)利。

公司工資管理制度

一.工資結(jié)構(gòu)

工資包括：基本工資.崗位工資.業(yè)績(jī)工資。

二.工資計(jì)算方法

1.實(shí)發(fā)工資=應(yīng)發(fā)工資-扣除項(xiàng)目

2.業(yè)績(jī)工資=應(yīng)發(fā)工資-扣除項(xiàng)目

三.辭退離職工資計(jì)算

1.辭退：公司有權(quán)辭退任務(wù)不符合公司發(fā)展需要的人員，人員辭退后其工資按標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放，有保證金給予退還。

2.自動(dòng)離職：不按照程序辭工或月累計(jì)曠工兩次，連續(xù)兩天曠工按自動(dòng)離職處理，公司不發(fā)房任務(wù)補(bǔ)償.工資和保證金。

公司獎(jiǎng)罰制度

一.獎(jiǎng)金結(jié)構(gòu)

1.模范員工獎(jiǎng)金每月由各個(gè)項(xiàng)目主管人員依工作敬業(yè)態(tài)度及考核成績(jī)中，挑選一至兩名工作表現(xiàn)優(yōu)異的從業(yè)人員進(jìn)行評(píng)核（評(píng)核內(nèi)容包括：工作勤奮，能適時(shí)完成重大或特殊任務(wù)，服務(wù)熱情，為公司樹(shù)立良好形象）于每月月初朝會(huì)中表?yè)P(yáng)并頒發(fā)100元，以激勵(lì)員工士氣。

2.考勤獎(jiǎng)勤務(wù)滿一年以上者，則支付半個(gè)月的本薪作為當(dāng)期績(jī)效獎(jiǎng)金勤務(wù)半年以上者，獎(jiǎng)勵(lì)300元，以鼓勵(lì)員工。

3.年終獎(jiǎng)由各部門(mén)主管人員視整年各人勤務(wù)的表現(xiàn)，包括工作效率.服務(wù)態(tài)度.敬業(yè)精神.出勤率.突出成績(jī).貢獻(xiàn)度等多項(xiàng)評(píng)核，并依據(jù)考核成績(jī)核發(fā)年終獎(jiǎng)。支付一個(gè)月的本薪作為嘉獎(jiǎng)！

二.員工罰款結(jié)構(gòu)

缺勤：經(jīng)常遲到.早退.曠工.消極怠工，沒(méi)有完成生產(chǎn)任務(wù)或工作任務(wù)；罰款100元。

餐飲員工制度范本模板下載篇2

1、員工必須嚴(yán)格按照規(guī)定穿著工服，按不同的季節(jié)穿不同的工服；

2、除清洗、修補(bǔ)外，工服不得帶出工作地；

3、工服應(yīng)保持清潔，有損壞，應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)；

4、員工不得任意改動(dòng)工服的樣式和穿著方法；

5、庫(kù)管應(yīng)準(zhǔn)確把握庫(kù)存工服數(shù)量，在正式換新工服前一個(gè)月，統(tǒng)計(jì)各類(lèi)及各種型號(hào)工服的需要數(shù)量，提交給辦公室；

6、工服到貨后，由辦公室負(fù)責(zé)驗(yàn)收；

7、各部門(mén)主管負(fù)責(zé)對(duì)部門(mén)員工的身高、腰圍、胸圍、臀圍、褲長(zhǎng)進(jìn)行測(cè)量，并登記造表；

8、配發(fā)工服時(shí)，辦公室應(yīng)填寫(xiě)工服領(lǐng)用表，員工簽字；

9、對(duì)員工丟失工服，不按要求穿著工服，嚴(yán)重污損工服等違紀(jì)行為，處以重罰；

10、員工辭職、辭退應(yīng)交回工服，如有損壞照價(jià)賠償。

餐飲員工制度范本模板下載篇3

1、按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。

2、員工對(duì)上司的安排有不同意見(jiàn)但不能說(shuō)服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。

3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí)，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。

4、工作認(rèn)真，待客熱情，說(shuō)話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。

5、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽(tīng)，耐心解釋?zhuān)魏吻闆r下都不得與客人爭(zhēng)論，解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。

6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無(wú)公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開(kāi)酒店。

7、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪。未經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可打電話到各部門(mén)辦公室。

8、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場(chǎng)所吸煙，不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。

9、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語(yǔ)言。

10、未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。

餐飲員工制度范本模板下載篇4

為了搞好員工宿舍的管理，使大家有一個(gè)清潔舒適、安全有序的住宿環(huán)境，現(xiàn)規(guī)定如下宿舍管理?xiàng)l例，希望全體員工共同遵守：

1、自覺(jué)養(yǎng)成良好的社會(huì)公德和衛(wèi)生習(xí)慣，保持宿舍的良好秩序與衛(wèi)生環(huán)境。

2、保持室內(nèi)物品擺放的整潔與美觀，不得亂擺亂放。

3、定期安排員工打掃衛(wèi)生，以保持宿舍的清潔。

4、愛(ài)護(hù)公物，損壞者須照價(jià)賠償，并按情節(jié)給予行政處罰。

5、養(yǎng)成良好的消防意識(shí)，做到安全用電、用火，不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)亂拉電線與插座，不準(zhǔn)使用高壓電器等，同時(shí)節(jié)約用水、用電，做到人走燈熄，斷電源，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患須及時(shí)向宿舍舍長(zhǎng)報(bào)告。

6、不準(zhǔn)帶外來(lái)人員在宿舍住宿，外來(lái)人員必須在晚上23點(diǎn)之前離開(kāi)宿舍，否則宿舍舍長(zhǎng)有權(quán)令其立即離開(kāi)，并對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行行政處罰。

7、出入宿舍須及時(shí)關(guān)門(mén)，注意提防盜賊，做好財(cái)產(chǎn)安全防范工作。

8、宿舍內(nèi)須謹(jǐn)慎吸煙。在房?jī)?nèi)吸煙而燒壞物品或引起火災(zāi)，將追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任，觸犯刑律的，追究其刑事責(zé)任。

9、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁賭博及從事其他非法活動(dòng)，違犯者處以行政處罰。

10、服從宿舍舍長(zhǎng)的管理，不得私自換房、換床，不準(zhǔn)與管理人員發(fā)生頂撞和爭(zhēng)執(zhí)。

11、每位員工都必須保持宿舍的安靜，不得大聲喧嘩，同事之間注意團(tuán)結(jié)，不得以任何借口爭(zhēng)吵和打鬧。

12、員工遇到問(wèn)題和困難，可告知店長(zhǎng)或宿舍舍長(zhǎng)，店長(zhǎng)或宿舍舍長(zhǎng)應(yīng)盡量給予幫助。

13、有如下行為者將受到處罰：

口頭警告：

1)隨地吐痰，亂扔煙頭、果皮、雜物、紙屑，將鼻涕涂到墻上、地板或床上，或?qū)⑹趾?、鞋跡印到墻上。

2)亂扔垃圾，造成下水管道堵塞。

3)用力關(guān)門(mén)，產(chǎn)生較大聲音，影響到其它同事休息。

4)在房?jī)?nèi)堆積大量臟衣物，不及時(shí)清洗，發(fā)出異味。

5)在宿舍內(nèi)存放有刺激性氣味的物品。

6)在宿舍內(nèi)大聲聊天，放較大音量的收錄音機(jī)或手機(jī)，影響到其它同事作息。

7)私人物品擺放混亂，影響宿舍整體美觀。

8)未經(jīng)許可使用他人的私人物品。

9)超過(guò)晚上12點(diǎn)回宿舍且不攜帶鑰匙，影響到其他同事休息。

書(shū)面警告：

1)不服從宿舍舍長(zhǎng)的安排，不做好值班衛(wèi)生工作。

2)拒絕管理，與宿舍管舍長(zhǎng)發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。

3)未經(jīng)許可，私自調(diào)換房或床位。

4)裸露身體，在宿舍東走西逛。

最后警告：

1)偷竊公私財(cái)物。

2)在宿舍內(nèi)聚眾賭博、打架等。

3)不按設(shè)備程序操作，嚴(yán)重?fù)p壞公共設(shè)施的。

4)未經(jīng)許可帶外來(lái)人員在宿舍住宿。

5)受到嚴(yán)重書(shū)面警告和最后警告的員工將處以嚴(yán)厲的行政處罰或被取消住宿資格。

餐飲員工制度范本模板下載篇5

一、食品從業(yè)人員健康管理制度

1、從業(yè)人員每年進(jìn)行健康體檢，持健康證上崗;新員工必須體檢、培訓(xùn)合格后才能上崗。

2、建立從業(yè)人員健康檔案，將從業(yè)人員健康證明原件或復(fù)印件按照崗位分類(lèi)存檔，到期前組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，確保健康證明在有效期內(nèi)。

3、從業(yè)人員凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的，應(yīng)主動(dòng)報(bào)告，立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。

4、實(shí)行每日崗前健康檢查制度，每日上崗前由班組長(zhǎng)逐一檢查每個(gè)從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生、健康狀況，并詳細(xì)記錄。

5、從業(yè)人員應(yīng)保持良好個(gè)人衛(wèi)生，操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，專(zhuān)間操作人員還需戴口罩，頭發(fā)不得外露，不得留長(zhǎng)指甲，涂指甲油，佩帶飾物。

6、上崗操作前應(yīng)洗手，操作時(shí)手部應(yīng)保持清潔。接觸直接入口食品時(shí)，應(yīng)該經(jīng)常用75%酒精擦手進(jìn)行消毒。

7、自覺(jué)接受企業(yè)內(nèi)部的健康晨檢制度;并熟記本崗位衛(wèi)生知識(shí)及應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容。

8、入廁前必須換下工服，出廁后必須洗凈雙手、重新?lián)Q上工作服方可進(jìn)入食品操作場(chǎng)所

二、食品從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)管理制度

1、餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)依照《食品安全法》第三十二條的規(guī)定組織職工參加食品安全知識(shí)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識(shí)，明確食品安全責(zé)任，并建立培訓(xùn)檔案。

2、應(yīng)當(dāng)依照《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第十一條的規(guī)定，加強(qiáng)專(zhuān)(兼)職食品安全管理人員食品安全法律法規(guī)和相關(guān)食品安全管理知識(shí)的培訓(xùn)。

3、從業(yè)人員必須接受食品安全知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作。從業(yè)人員包括餐飲業(yè)和集體用餐配送單位中從事食品采購(gòu)、保存、加工、供餐服務(wù)等工作的人員。

4、食品安全管理人員應(yīng)認(rèn)真制訂培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織有關(guān)管理人員和從業(yè)人員(含新參加和臨時(shí)人員)開(kāi)展食品安全知識(shí)、食品安全事故應(yīng)急及職業(yè)道德培訓(xùn)，使每名員工均能掌握崗位食品安全知識(shí)及要求。

5、培訓(xùn)方式以集中授課與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者應(yīng)待考試合格后再上崗。

6、建立從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果等有關(guān)信息記錄歸檔，并明細(xì)每人培訓(xùn)記錄，以備查驗(yàn)。

三、食品從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理制度

1、餐飲從業(yè)人員必須進(jìn)行健康體檢和食品安全知識(shí)培訓(xùn)，取得合格證明方可上崗。

2、從業(yè)人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)程。從業(yè)人員要注意個(gè)人衛(wèi)生及形象，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，穿戴整潔的工作衣帽，不得穿工作服入廁，頭發(fā)梳理整齊置于帽內(nèi)。

3、遵循科學(xué)的洗手習(xí)慣：操作前、從事食品原料處理后以及從事與食品無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)后應(yīng)洗手，先用消毒液消毒，后用流動(dòng)水沖洗。

4、堅(jiān)持四勤(勤洗手、勤剪指甲;勤理發(fā);勤換洗工作衣帽);從業(yè)人員不得涂指甲油、戴戒指等有礙食品安全的首飾。不得在食品加工場(chǎng)所或銷(xiāo)售場(chǎng)所內(nèi)吸煙、吃零食;不挖耳、不揩鼻涕、不用手直接抓取直接入口食品。

餐飲員工制度范本模板下載篇6

并州支行“職工之家”供本行全員使用，為充分發(fā)揮各種健身器材的保健功能，確保所有健身器材的正常使用，特制訂本管理制度。

一、遵守開(kāi)放時(shí)間，服從管理人員的管理。

二、為保持環(huán)境衛(wèi)生，保護(hù)地面，請(qǐng)鍛煉人員進(jìn)入“職工之家”務(wù)必穿底面干凈的運(yùn)動(dòng)鞋，禁止在室內(nèi)吸煙、隨地吐痰、亂扔垃圾、吃口香糖等食品，不得大聲喧嘩。（穿高跟鞋、皮鞋請(qǐng)勿進(jìn)入）

三、愛(ài)護(hù)室內(nèi)設(shè)施，正確、合理使用各種器械，不得超范圍，負(fù)荷使用，不經(jīng)允許不準(zhǔn)隨意拆搬，對(duì)不明使用方法和器材性能的，應(yīng)向管理人員咨詢。

四、鍛煉時(shí)請(qǐng)量力而行，注意自身及他人安全，不要在室內(nèi)恣意打鬧。

五、鍛煉結(jié)束后，請(qǐng)整理好器材、關(guān)好門(mén)窗、關(guān)掉電源，及時(shí)退場(chǎng)。

六、以上規(guī)定請(qǐng)全員自覺(jué)遵守，共創(chuàng)優(yōu)秀“職工之家”。

餐飲員工制度范本模板下載篇7

1、目的

為了加強(qiáng)夜間和節(jié)假日的安全工作，公司除持續(xù)必要的保安守護(hù)值班外，實(shí)行以下安全值班制度、

2、值班形式

2、1平時(shí)值班：常日班下班及休假日期間，由公司倒班班長(zhǎng)兼任行政值班工作，負(fù)責(zé)公司的安全巡檢和保衛(wèi)工作、

2、2節(jié)假日值班應(yīng)加強(qiáng)值班力量和值班人數(shù)，值班人員由安全環(huán)保部、維修部、操作部、客戶服務(wù)部等組成、另外公司領(lǐng)導(dǎo)及各部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行電話值班，確保手機(jī)24小時(shí)開(kāi)通，以便應(yīng)付緊急狀況需要、

2、3節(jié)假日值班按照要求編排值班人員一覽表及其通訊聯(lián)絡(luò)方式，張貼在中央控制室，告知公司所有人員，并報(bào)化工區(qū)安監(jiān)處及海事等政府部門(mén)備案、

2、4特殊狀況應(yīng)急值班：遇有防臺(tái)、防汛，及其他特殊狀況發(fā)生時(shí)，務(wù)必根據(jù)應(yīng)急方案，全公司動(dòng)員，組織各種搶險(xiǎn)抗災(zāi)、警戒守衛(wèi)、通訊聯(lián)絡(luò)、后勤供應(yīng)等力量，全力以赴做好應(yīng)急值班工作、

3值班職責(zé)

3、1負(fù)責(zé)處理值班期間的安全工作，協(xié)調(diào)業(yè)務(wù)生產(chǎn)方面的事宜、

3、2按巡查路線，對(duì)值班區(qū)域進(jìn)行每二小時(shí)巡查一次，夜間值班在睡前，加巡一次，及時(shí)處理不安全因素，并做好巡查記錄、

3、3發(fā)生狀況時(shí)，組織并參加搶救工作、如發(fā)生重大狀況，務(wù)必及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告、

4值班紀(jì)律

4、1值班人員應(yīng)根據(jù)值班表排列名單自覺(jué)按期、按時(shí)參加值班、

4、2值班期間不得擅離職守，不遲到，早退，不飲酒，不從事違反值班制度的活動(dòng)、

4、3因故不能參加當(dāng)天值班者，應(yīng)預(yù)先向主管經(jīng)理請(qǐng)假，同時(shí)，務(wù)必找妥相應(yīng)人員代替，并與安全環(huán)保部取得聯(lián)系、