餐飲營銷經(jīng)理工作職責
餐飲營銷經(jīng)理工作職責篇1
1.制定并組織實施餐飲部的一切業(yè)務經(jīng)營計劃。
2.監(jiān)督、推行本部門的各項正規(guī)化管理制度。
3.考核直接下級部門經(jīng)理及主管的品行業(yè)績并實施激勵和培訓。
4.參加酒店部門經(jīng)理協(xié)調(diào)工作會議。
5.定期招開本部門的例會，成本控制會議和預算會議。
6.檢查所屬部門的經(jīng)營情況，信息反饋和一切安全、衛(wèi)生和服務工作。
7.制訂和改進各項經(jīng)營，管理的新計劃、新措施。
8.熟悉本酒店的主要目標市場，了解消費者的餐飲需求，并有針對性地開發(fā)和提供能滿足他們需求的餐飲產(chǎn)品和服務。
9.與廚師長一起，進行固定菜單和變動菜單的.籌劃與設計不斷推出新的菜肴品種。
10.對餐飲采購、驗收和儲存進行管理與控制，降低成本減少浪費。
11.督促總廚對廚房生產(chǎn)進行科學管理，健全廚房組織，合理進行布局，保證菜肴質(zhì)量，減少生產(chǎn)中的浪費，調(diào)動廚房工作人員的積極性。
12.加強餐飲廳的日常管理，提高對客服務質(zhì)量，培養(yǎng)餐廳經(jīng)理的管理督導水平。
13.促進宴會銷售，加強宴會組織與管理，提高宴會服務質(zhì)量。
14.每周與廚師長、采購員一起巡視市場，檢查儲藏室，冷庫等，了解存貨和市場行情。
15.每周召開餐飲成本分析會議，審查菜肴和酒水的成本情況。
16.制定餐飲推銷，促銷計劃擴大餐飲銷售渠道，提高餐飲銷售量。
17.發(fā)揮全體員工的積極性，監(jiān)督本部門培訓計劃的實施，實施有效的激勵手段。
餐飲營銷經(jīng)理工作職責篇2
1、管理華南區(qū)的餐飲客戶的日常溝通，發(fā)展和維護與客戶的.良好業(yè)務關系，有一定的餐飲客戶資源;
2、負責華南區(qū)餐飲客戶的開發(fā)與維戶;
3、對潛在客戶進行定期跟蹤，定期提交銷售進度報告，完成銷售目標;
4、制定市場銷售目標和銷售計劃;
5、配合銷售團隊，完成銷售目標;
6、響應客戶要求，接受客戶投訴，為客戶解決問題
餐飲營銷經(jīng)理工作職責篇3
1、維護公司網(wǎng)絡端口，及時回復客戶信息;
2、了解客戶租賃需求，匹配推薦合適房源;
3、邀約客戶實地看房/使用線上VR看房，協(xié)助客戶完成交易;
買賣方向：
1、通過公司提供的營銷工具及網(wǎng)絡渠道，獲取潛在的購房客戶;
2、根據(jù)客戶需要，為客戶提供房源及優(yōu)質(zhì)的看房體驗;
3、按客戶需求定制購買方案及貸款金融產(chǎn)品;
4、負責公司房源開發(fā)與維護，并與業(yè)主建立良好的`業(yè)務協(xié)作關系;
5、促成買賣雙方交易達成，協(xié)助雙方合同簽署、辦理貸款過戶等工作。
餐飲營銷經(jīng)理工作職責篇4
1、主要負責區(qū)域公司的日常管理及銷售工作，根據(jù)公司總體戰(zhàn)略規(guī)劃，制定銷售策略及業(yè)務拓展計劃，實現(xiàn)銷售目標;
2、對區(qū)域內(nèi)市場進行調(diào)研，市場信息收集，及時了解同行業(yè)產(chǎn)品市場變化情況，定期向總公司提供所轄區(qū)域的市場狀況信息;
3、定期分析所屬項目各商務階段情況，調(diào)整業(yè)務工作計劃;
4、書面形式準確描述客戶需求，編寫項目合同，并對項目合同的&39;關鍵環(huán)節(jié)負責。
餐飲營銷經(jīng)理工作職責篇5
1.依據(jù)公司銷售政策帶領銷售團隊完成公司下達的銷售目標;
2.管理負責區(qū)域的銷售運作，開拓銷售渠道，規(guī)范銷售流程等;
3.對于重點項目、市場及客戶進行開發(fā)、維護和管理，并對重點項目進行直接跟蹤，確保項目的成功;
4.根據(jù)公司銷售目標，制定部門銷售計劃、項目追蹤計劃、收款計劃、銷售費用預算及實施策略等;
5.負責市場、競爭對手動態(tài)的`收集反饋和分析應對工作;
6.給予銷售人員及時有效的指導和在崗培訓;
7.上級交辦的其它事務性工作。
餐飲營銷經(jīng)理工作職責篇6
1、執(zhí)行執(zhí)行的工作指令，并向其負責和報告工作.
2、全面負責餐廳的管理工作，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務的正常進展.
3、負責餐廳工作人員調(diào)配，班次安排和員工的考勤，考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，各服務點上都有崗，有人，有服務.
4、堅持讓客人完全滿意的.服務宗旨，合理組織人力，實行規(guī)范服務，保持優(yōu)質(zhì)服務水平并深入開展學先進找差距活動.
5、負責餐廳工作人員的崗位業(yè)務培訓，不斷提高全員業(yè)務素質(zhì).
6、負責餐廳設備財產(chǎn)管理，嚴格控制物料消耗和費用，做好財產(chǎn)物料三級帳和物料用品的領用，保管及耗用報損工作.
7、建立良好的協(xié)作關系，溝通與廚房的聯(lián)系，協(xié)調(diào)進行工作.并以市場為導向做好市場調(diào)查研究，不斷提高餐廳促銷措施.
8、了解掌握廚房貨源情況及供餐，組織和布置積極做好各種菜點和酒水的推銷工作.
9、堅持服務現(xiàn)場的管理，檢查和督導員工嚴格按照餐廳服務規(guī)程和質(zhì)量要求做好各項工作，確保安全，優(yōu)質(zhì)，高效.
10、保持餐廳設備設施整潔，完好，有效，及時報修和提出更新添置意見.
11、負責處理客人對餐廳服務工作的意見，建議和投訴，認真改進工作.
12、了解和掌握員工的思想狀況，做好思想政治工作，抓好班組文明建設.
餐飲營銷經(jīng)理工作職責篇7
1、按時點到，自檢儀表儀容；
2、認真清理區(qū)域衛(wèi)生；
3、負責協(xié)助款臺的酒水員搬運酒水；
4、準時立崗；
5、幫助服務員做輔助服務，例如：取茶水、酒水、跑單等；
6、餐中隨時巡視區(qū)域內(nèi)的&39;衛(wèi)生情況，及時處理；
7、把空酒瓶、空盤等及時撤下，送到洗碗間；
8、客人走后及時收各餐臺的餐具、雜物等；
9、每餐將所有餐具收回，并將垃圾倒掉后下班。
餐飲營銷經(jīng)理工作職責篇8
【崗位職責】
1、負責制定招商策略及執(zhí)行計劃；
2、負責主動挖掘目標客戶，進行各種招商談判，帶領招商團隊完成既定招商任務；
3、負責公司相關招商會的籌備、執(zhí)行實施；
4、負責對潛在加盟商開展咨詢、跟蹤、洽談與簽約工作；
5、負責開發(fā)后的&39;加盟商開店輔助工作，協(xié)助客戶盡快落實開店目標；
6、負責執(zhí)行和把關開店標準、圖紙下單和跟蹤、渠道糾紛與投訴處理等開店后續(xù)工作；
7、負責記錄客戶檔案、整理客戶資料、客戶定期走訪、回訪客戶等；
8、負責調(diào)查市場動態(tài)，及時調(diào)整品牌，優(yōu)化品牌結(jié)構(gòu)；
9、協(xié)助品牌商做好品牌宣傳活動；
10、負責下屬人員日常工作及業(yè)務的管理、指揮、監(jiān)督、檢查和落實。
【任職要求】
1、23-35歲，大專以上學歷，2年以上招商工作經(jīng)驗，有品牌資源及成功案例；
2、熟悉招商洽談各步驟流程工作，具備招商管理、計劃執(zhí)行、流程指導及監(jiān)控能力；
3、熟悉商鋪的市場運作及營銷推廣方式；
4、具有抗壓能力，具備較高的人際溝通和談判技巧；
5、具有良好的市場洞察力、市場分析能力、和團隊精神，責任心強，客戶關系良好；
6、有較強的組織管理能力；
7、誠實守信，勤奮敬業(yè)。
【福利待遇】
1、薪資福利：以面談為主；
2、免費提供食宿；
3、享有國家法定假日；
4、享有交通、話費津貼；
5、五險一金：公司可為員工購買五險一金。
【工作地點】
湖南省岳陽市平江縣安定鎮(zhèn)亞馬遜水上樂園
餐飲營銷經(jīng)理工作職責篇9
1、開發(fā)、管理客戶和代理商以便完成年度新梯銷售計劃，擴大市場份額。
2、收集所負責銷售區(qū)域內(nèi)市場信息并及時反饋給公司以便公司調(diào)整銷售產(chǎn)品策略，取得市場競爭優(yōu)勢。
3、發(fā)展并維護與業(yè)主、建筑設計師、工程估算師、工程承包商等職能部門的良好工作關系，挖掘和尋求潛在的市場商機。
4、宣傳介紹公司以及公司系列產(chǎn)品的功能及特性，提高品牌知名度。
5、負責電梯安裝要求的確定、評審和顧客溝通管理，保證合同的準確率，提高客戶滿意度。
6、提供準確的&39;市場預測以便公司合理調(diào)配資源，提高客戶滿意度。
7、負責準備標書、報價書、銷售合同以及相關招投標所需文件，并獨立負責商務談判，提高簽單的成功率。
8、負責跟蹤收款、訂貨、發(fā)貨及安裝等環(huán)節(jié)，保證訂單的順利執(zhí)行，提高客戶滿意度。
9、做好與本公司服務銷售、銷售工程、合同管理、財務部、工程部有關人員的溝通協(xié)調(diào)工作，保證訂單的順利執(zhí)行，提高客戶滿意度。
10、負責銷售服務顧客滿意跟蹤、測量和分析，提供改善建議。
11、在上級主管領導下完成質(zhì)量安全工作。
餐飲營銷經(jīng)理工作職責篇10
1、制定餐飲渠道銷售策略，完成銷售任務目標
2、開拓餐飲渠道客戶、制定有效合作方案
3、提供餐飲渠道服務，完成公司產(chǎn)品宣傳、銷售工作
4、根據(jù)情況組織活動完成銷售推廣工作
5、協(xié)調(diào)訂單、配送工作
6、領導交辦其他事宜
餐飲營銷經(jīng)理工作職責篇11
1、負責制定餐飲部營銷計劃、長短期經(jīng)營預算，帶領全體員工積極完成和超額完成經(jīng)營指標。
2、主持建立和完善餐飲部的各項規(guī)章制度及服務程序與標準，并督導實施。
3、定期深入各部門聽取匯報并檢查工作情況，控制餐飲部各項收支，制定餐飲價格，監(jiān)督采購和盤點工作，進行有效的成本控制。
4、檢查管理人員的工作情況和餐廳服務規(guī)范及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施，出色的完成各項工作，進行有效的`成本控制。
5、定期同餐飲部副經(jīng)理、行政總廚研究新菜點，推出新菜單并有針對性地進行各項促銷活動。
6、負責下屬部門負責人的任用及其管理工作的日常督導，定期對下屬進行績效評估。
7、組織和實施餐飲部員工的服務技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓工作，提高員工素質(zhì)，為飯店樹立良好的形象和聲譽。
8、建立良好的對客關系，主動征求客人對餐飲的意見和建議，積極認真地處理賓客的投訴，保證最大限度地滿足賓客的餐飲需求，提高餐飲服務質(zhì)量。
9、重視安全和飲食衛(wèi)生工作，認真貫徹實施“食品衛(wèi)生法”，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保賓客安全和餐廳、廚房及庫房的安全。
10、做好餐飲部與其他各部門之間的溝通、協(xié)調(diào)和配合工作。
11、參加每日總經(jīng)理工作例會，主持每日餐飲部例會，保證飯店的工作指令得到有效的執(zhí)行。
12、完成總經(jīng)理交給的其他工作。
餐飲營銷經(jīng)理工作職責篇12
1、對行政總廚、各餐廳主管、各出品部門進行考勤、考績。根據(jù)他們管理的情況，有權(quán)進行表揚或批評、獎勵和處罰。
2、有向總經(jīng)理建議任免上述管理干部，有權(quán)任免領班以上管理人員。
3、根據(jù)本部門的.實際情況和工作需要，有權(quán)增減員工和調(diào)動下屬工作。
4、有權(quán)向下級下達工作和生產(chǎn)任務，向他們發(fā)指示有權(quán)處理餐飲部內(nèi)部的一切日常業(yè)務和工作。
餐飲營銷經(jīng)理工作職責篇13
1、負責華東區(qū)域餐飲渠道銷售工作
2、3年以上餐飲渠道銷售工作經(jīng)驗，年齡28-35為宜，熟悉餐飲渠道經(jīng)銷商開發(fā)，管理，熟悉餐飲終端客戶(休閑茶飲、街飲、奶茶連鎖等)開發(fā)，維護管理工作。
3、能適應短期出差，有食品行業(yè)飲品類銷售工作經(jīng)驗優(yōu)先。有獨立開發(fā)大區(qū)單位連鎖系統(tǒng)客戶經(jīng)驗者優(yōu)先，有渠道終端客戶及服務商客戶資源者優(yōu)先。
4、具備對所負責區(qū)域銷售目標負責，獨立開發(fā)維護和管理當區(qū)經(jīng)銷商及系統(tǒng)終端客戶，協(xié)助渠道負責人完成當區(qū)所有日常事宜。
5、有一定的英語讀寫能力，熟練使用office。